新知：每周吃两次生大蒜可防肺癌

据英国《每日邮报》报导，人们只需每周不吃两次生子的，就能令其患病风险减少近50%。由中国科研人员展开的研究表明，成年人如果常常食用生，肺癌患病风险可以降低44%。而且，即使是吸烟者的人，如果将生的大蒜当作日常饮食一部分，也能让肺癌患病可能性减少30%。

肺癌是全球的头号癌症刺客，每年追加患者人数为120万，每年因肺癌丧生的人数少于、和丧生人数总和。而吸烟者则是现有的引起肺癌的仅次于诱因，80%的肺癌病例的病放根源都源自吸烟者，发病后后5年的生存率只有严重不足十分之一。

过往的研究表明，蒜头可以维护肺部免遭许多不良影响，而且需要防治其他多种恶性肿瘤，例如肠癌。南澳大利亚大学（UniversityofSouthAustralia）的一项研究指出，蒜头可以令其肠道肿瘤的风险减少相似三分之一。其他研究也指出，蒜头也能协助人体靠近、医院超级病菌甚的影响。而在中国江苏疾控中心所做到的近期研究中，科学家对比了1424个肺癌患者与4500名身体健康成年人的情况。

每位参予测试者都必须问有关饮食和生活方式的问题，还包括食用蒜头的频率、否吸烟者等。结果显示，每周最少不吃两次生蒜头的人，患肺癌的可能性获得明显减少，即使他们吸烟者或者曝露在高温油烟的肺癌患病高危环境下，患病机会仍可明显降低。此项近期研究的论文，早已公开发表在《癌症防治研究期刊》（journalCancerPreventionResearch）。

科研人员在研究报告中写到：“大蒜有可能沦为一种肺癌的预防剂。

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