喝豆浆能够降低乳腺癌的风险

据卫生部医政司《乳腺癌化疗规范》专家组成员、卫生部《乳腺癌临床指南》专家组成员、广东省人民医院乳腺科主任廖宁称之为，多项研究指出喝豆浆需要减少乳腺癌的发作和发作风险。豆浆中含有的植物激素成分大豆异黄酮，需要产生选择性雌激素受体调节剂的起到，进而化疗和防治乳腺疾病。但是营养专家也警告，考虑到豆浆制作工艺和质量等因素，尽可能不要卖街边售卖的豆浆，餐馆零售也要留意保质期。

解放军309医院营养科前主任，营养专家张晔建议在家中制做豆浆，既安全性安心又可以根据体质必要加到五谷、蔬菜等食材，享用美味豆浆的同时抵抗乳腺疾病，有效地提升“乳房身体健康指数”，借出豆浆机，每天制做800到1200毫升左右豆浆，就可以超过《中国居民膳食指南》引荐的每日30至50克大豆的标准。

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