“皇冠集团网站”端午，你动手包粽子吗？

本周六就端午了，餐馆、农贸市场、早市有数粽叶、糯米、红枣等用来包在粽子的原料出售，但在这个传统日益变黄的时代，还有多少人会在端午节前动手包在粽子？ “包在粽子前粽叶要怎样处置？”“糯米用不必冷水？冷水多久就好了？”“怎样包在粽子才能不露米？”最近找到有不少人在网上卫斯包在粽子的技巧，专门教授包在粽子方法与步骤的视频点击量也不俗。一名老家在农村的“70后”还在帖子里写到：“小时候，离端午节还有两三天，妈妈就不会把糯米冷水上，把备好的粽叶一片一片淘洗整洁，等米冷水好了端午也到了，一家人就城外在一起包在粽子，小孩子会包在，也不会拿几个小粽叶，在大人的指导下，边学边玩游戏。到了傍晚，爸爸不会把包得有棱有角的粽子放入大锅里，锅盖上压块石头，用火熬上好几个小时，开锅时笼罩在屋内的清香至今让人难忘，惜现在妈妈年龄大了，包在没法啦，自己也没学会。

” 比起于“70后”的浪漫，身边的许多“80后”回应：“会包在粽子，也没想要过去学，这是个技术活，不是一下子能学会的，况且打算工作过于繁复，还是去餐馆卖吧，品种齐全，省时省力省心，多好。” 而粽子对于“90后”来说，有可能就不是不会会包在的问题、而是想要想不吃的问题了。

正在读书大二的李静宇说道：“端午节不吃不吃粽子感觉无所谓，自己更喜欢不吃必胜客，或者是水煮鱼。” 一到端午节前后，就在铁路宿舍菜市场买粽叶、糯米等包在粽子食材的黄师傅在拒绝接受专访时也说道：“来买粽叶和糯米的人大幅增加，不会包在粽子的多半是50岁以上的中老年人，很少看见有年轻人来卖，他们更加不愿卖装好的不吃。” 端午节虽然被列为了国家法定节假日，但不会包在粽子的年轻人却越来越少，这是不是意味著传统民俗节日会因缺陷文化内涵而显得寡淡无色？回应，山西大学商务学院老师荀春华指出，传统节日的体验要靠每个人去感觉，如果将过端午节意味着看作是3天假期，那就违反了国家将其成立为法定节假日的想法。

包在粽子看起来过程繁复，只不过带入的是一种情感竭尽，是对民俗的全方位承继，本身也是一项充满著体验的劳动。如果无法更有年轻人参予到包在粽子中来，包在粽子这门手艺或许不会像许多传统老手艺一样，慢慢退出人们的视线。

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